click map Ana Sayfa Bizden Menmz Hangi Mevsim Hangi Balk Fotoraf Galerisi Basnda Biz letiim Facebook Twitter Instagram Mekanist Foursquare Tripadvisor

image1

image3

image3

image3
Sita Balk Hakknda

Dnden bugne deimeyen en taze lezzet ...

Ocak aynda, Tuna'dan kopup gelen buz ktlelerinin boaz kaplad Saryer'de, 1954 ylnda bir yaz scanda dnyaya geldi Sinan Subakar. Anne tarafndan Trabzon, baba tarafndan Rumeli li bir ailenin ilk ocuu olan Sinan ilk orta ve lise renimini boazn incisi Saryer'de tamamlad.

Babas Hakk Reis, boazn sularnda ve karadenizde avlad balklarla adnn bana Barbaros nvann yazdrm bir kiiydi. 7 metrelik sandal ile oltasndan kaan balklar birdaha boaz sularna girmeye tvbe ederdi.

1972 senesinde girdii stanbul niversitesi Fen Fakltesi'nde Zooloji-Kimya okuyup Hidrobiyolog nvan ald. 1978 senesinde memur olarak psala Devlet Su leri'nde su rnleri ba mhendisliinde alma hayatna balad. 9 yl boyunca Trakya, Marmara, Ege ve Anadolu blgelerinde ki baraj gletlerini psala' da rettii sazan yavrular ile balklandrd.

Haziran 1986 ile Mart 1987 arasnda kazand balklk bursu ile Macaristan'a gnderildi. Dnyada tatl su balkl konusunda 1. srada olan bu lkedeki Donbovar Bikali Allami Gazdasog da ihtisas yapt.

1989 ylnda DS den kendi istei ile ayrlp Saryer'e dnd. Deniz mahslleri ticaretine balayarak Boaz i Su rnleri Ltd. ti. ni kurdu. Taze ve donuk deniz rnlerini stanbul'un sekin otelleri ve restoranlarna servis yapt.

2004 senesinde Mecidiyeky Ali Sami Yen standyumu arkasnda Sita Balk Evini aarak restorancla balayp baarl bir ekilde 2013 ylna geldi.

Bu irin balk lokantasnn stad projesi ile birlikte yklmasnn ardndan Eyll 2013 te tand Barbaros Bulvar Balmumcu'da balk lokantas iletmeciliini srdrmektedir.